便秘食疗方

　　醋拌圆白菜　圆白菜500克，醋30毫升，高汤、黄酒、盐适量。将圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下，放凉后挤干水分，切成块，再把醋、高汤、黄酒、盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内，储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。

　　醋腌莲藕　将莲藕焯一下，放入适量的糖、盐、醋和香油，拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶内，每天作为就餐时的小菜。莲藕能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁防止便秘。

　　拌海带黄豆　海带300克，黄豆100克。将海带切丝，用开水焯熟；黄豆煮熟。将海带和黄豆放凉，控干水分，再加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量；黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。

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